Gardez la forme grâce aux acides gras essentiels

Pourquoi devrais-je augmenter mon apport en acides gras essentiels ? Notre apport en acides gras essentiels a radicalement changé au cours du siècle dernier. Notre ratio d’oméga-6 et d’oméga-3 devrait être proche de 1/1, mais il est maintenant de plus de 10/01 et jusqu’à 20/01. Cela est dû à l’ajout de maïs, de tournesol, de carthame, de sésame et d’autres huiles d’acides gras oméga-6  à notre approvisionnement alimentaire. Ces excès…

9 août 2013
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